Boraink
-
Sauvignon Blanc - 2007
Korlátozott palackszámban készített, 2007-es Sauvignon Blanc borunk friss, gyümölcsös illatú, ízében körtét, sárgadinnyét, barackot és egrest találunk. Harmonikus bor, a fajta kitűnő példája. Élénk illata miatt számos étel kitűnő kísérője lehet, ajánljuk tésztákhoz, salátákhoz, halakhoz és az ázsiai konyha remekeihez. Kevesebb, mint 800 palackot készítettünk.
Kizárólag a pincénél vásárolható tétel -
Zen - 2006
Zöldes-fehér színű, ropogós gyümölcs illatú, ízvilágában őszibarack, dinnye és körte jegyekkel, reduktív technológiával készült, „acélos tekintetű” fehérborunk. A világmárkákon túllépett, egyedi ízvilág iránt nyitott, újvilági fogyasztó kérésére adott csattanós válaszunk. Jól lehűtve, fűszeres halételekhez, könnyű tésztákhoz és salátákhoz ajánljuk.
-
Grüner Veltliner - 2006
Pincészetünk korlátozott számban előállított, kézműves fehér bora. Elegáns illatát fűszerek, tüzes-minerális illetve körte és más fehérhúsú gyümölcs jegyek jellemzik. A fajta jellegzetes aromáit és savait, a termőtáj zamatát a finomseprős érlelés foglalja telt, krémes struktúrájú harmóniába. Halak, fehér húsok, könnyű tészták, sőt saláták élvezetes kísérője.
-
Chardonnay Battonage - 2006
A Chardonnay készítés klasszikus technológiájával alkottuk ezt a borunkat, mely lényege a kis tölgyfahordós (francia és magyar barrique) erjesztés és a seprőn tartás, többszöri felkeveréssel. Sajátos ásványosságát válogatott dűlők vulkáni talaja, friss eleganciáját, élénk savait a hűvösebb mikroklíma alakította. Érett körte és alma illata, csöppnyi vajassága, háttérben bujkáló enyhe füstössége és hosszú lecsengése ragyogóan tükrözi az Egri Borvidék adottságait és a fajta világszerte ismert arculatát. Kiváló társ szárnyas- és könnyű sertés ételekhez, valamint tenger gyümölcseihez és tésztafélékhez.
-
Pinot Gris Late Harvest - 2007
Korlátozott palackszámban készített, késői szüretelésű, nagytestű Szürkebarátunk savai elegánsak, lecsengése hosszú. A méz és citrusfélék aromái ananászba, licsibe csapnak át, fűszerességét cseppnyi szegfűszeg adja. Körtével és barackkal készült desszertekhez, hideg gyümölcssalátákhoz és aromás sajtokhoz ajánljuk.
Kizárólag a pincénél vásárolható tétel -
Egri Fehér (1.5L) - 2004
Eger legszebb dűlőin nevelkedett szőlők – Leányka, Chardonnay és Zengő – nedűinek házasításából született ez a mindennapok könnyed öröme. A fajták borait külön-külön huszonnyolc hónapig érleltük hagyományos technológiával, azaz minimális borkezeléssel hatszáz literes, idős tölgyfahordókban, majd a palackozást megelőzően, tökéletes harmóniát kialakítva formáltuk arculatát, ugyanakkor mind három szőlőfajta egyedi karakterének is hangsúlyt adtunk.
-
Monarchia Noir - 2004
Kékfrankos, Cabernet sauvignon és Merlot fajták alkotják ezt a gyümölcsös vörös cuvée-t. Mind illatában, mind zamatában a friss cseresznye, szilva, sőt áfonya aromái sejlenek fel a fűszeres háttérben. Az üdesége mellett bársonyosan telt teste, lágy csersavai és hosszú lecsengésű, gyümölcsös utóíze teszik ezt a vörösbort élvezetessé egy meghitt beszélgetés partnereként vagy enyhén fűszerezett és könnyű húsok kellemes kísérőjévé.
ARANYÉREM Aranytőke Borszemle 2006 -
Pinot Noir - 2006
A Pinot noir, mely Eger ígéretes fajtája, a 2006-os évben rendkívüli, cseresznye, szilva, sőt, a francia hordók jóvoltából kókusz és cédrus aromákkal remekelt. A saját termésű szőlőhöz Eger legszebb ültetvényeiből válogattunk, így borunk híven tükrözi a borvidék karakterét, az izgalmas savakat, a piros gyümölcsök és fűszerek ízeit és a selymes tanninokat. A legszebb élményt sajtok, sertés, marha és baromfi húsok, valamint tészták fogyasztásával nyújtja.
ÚJ! -
Rhapsody - 2005
E bordeaux-i stílusú remekművünkben három fajta, a Kékfrankos, a Cabernet Franc és a Merlot borát házasítottuk össze. Kiváló kézműves borunk az erdei gyümölcsök, a gazdag ribizli, szeder, kakaó és szegfűszeg gyönyörű ötvözete. Rubintvörös színe, bársonyos tanninjai, és hosszú lecsengése hűen tükrözik Eger egyedülálló sajátosságait. Vadételek és fűszeres fogások kedvenc kísérője. A 2002-es évjáratú Rhapsody in Red borunk korlátozott mennyiségben másfél literes, magnum palackos kiszerelésben is megvásárolható.
ÚJ! -
Bazilika - 2004
Egri Bikavérünk, mely nevét Eger híres Bazilikájáról kapta Cabernet franc, Kékfrankos, Merlot, Pinot noir és Kadarka házasítása. Elegáns borunk élénken ragyogó színű, a pirosbogyós gyümölcsök aromái és ízei keverednek mézzel, fahéjjal és étcsokoládéval. Bársonyos tanninjai, egries savai hosszú életet biztosítanak Egri Bikavérünknek, melyhez elsősorban marha- és bárányhúsból készült ételeket, ragut ajánlunk.
EGRI BIKAVÉR SUPERIOR -
Egri Red (1.5L) - 2004
Csillogó vérvörös színű cuvée, mely három fajta (Kékfrankos, Cabernet Franc és Merlot) erényeit ötvözi remekbe. Illatában a pirosbogyós gyümölcsök érettsége aszalt fűszerezettséggel vegyül. Ízében az egri tufapincék sajátos hangulata rejtőzik: aszalt gyümölcs, enyhe bőrösség és vulkáni tűz. Izgalmas savait és selymes tanninjait finom bársony kendőzi. Számos étel tökéletes kiegészítője, különösképpen a szárnyas, marha, bárány és sertés fogások kiváló kísérője.
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}