Szőlőültetvényeink

35 hektárnyi szőlőültetvényünket az Eger pataktól keletre, a város és Noszvaj legjobb dűlőiben telepítettük el. Büszkeségünk a város „szent hegyén”, a Nagy Egeden létesített, mintegy tízhektárnyi, ideális adottságú szőlő. További huszonöt hektár a közeljövőben fordul termőre Noszvaj határában, a Nagyfai és a Nyilasmár dűlőkben. Reményeink szerint 2010-ben már kizárólag saját szőlőt fogunk feldolgozni.
Eger adottságai a világ nagy borvidékei közül leginkább Burgundiához hasonlítható, így a mindkét borvidéken termesztett Chardonnay és Pinot noir fajtákból készülő, kiváló minőségű borok készítését tartjuk a legfontosabbnak.
Az ültetvények átoltását, az újak telepítését Markus Bokisch kaliforniai szőlész irányítja. A borok készítéséhez Kent Barthman kaliforniai borásztól, igazi Pinot noir specialistától kapunk sok jó tanácsot.